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Madame Amendola est responsable de l’entretien du bâtiment et de la cafétéria. Elle apprécie particulièrement son travail dans le milieu scolaire et l’ambiance chaleureuse qui y règne. Maman et grand-mère, elle aime rester en contact avec les élèves et accorde une grande importance aux échanges et à la convivialité au quotidien.